208.喧宾夺主与不成熟的想法
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何贝贝把自己的视线重新落在眼前的工作里。虾滑已经被其他厨师用刀背细细地剁碎，用筷子翻卷了几下，检查后确定虾滑的大小均匀，才缓缓地倒入一只高品质鸡蛋的蛋清。
筷子快速地搅拌直到虾滑的表面冒出白色的大泡沫，看到白色泡沫的出现，她才减慢了搅拌的速度。
虾滑表面的泡沫慢慢变小，直到完全消失。
这时筷子可以轻松地插在虾滑上，而且不会倾斜就完成了搅拌了。
从...